kürt böreği

gerçek adı ''küt böreği''dir.
anadolu'da ''macır böreği'' diyenlerde vardır.
isminin ''küt'' olmasının nedeni, köşeli olmasından dolayıdır.

sadece yağ ve hamur kullanılarak yapıldığı halde, hanımların çoğu yapmaz. belki de uğraşmaz.

çıkış yeri yunanistan yarım adası olduğu halde, yunanlıların baklava ve karagöz'e yaptıkları sahiplenmeyi, bu böreğe yapmamaları da ayrı bir enteresanlıktır.
gaziantep'in baklavasını sahipleneceğine, selanik'in küt böreğini sahiplen.
ayrıca, polemikte olmaz. ''selanik yunanistan'ın şehridir'' der geçersin.

ırkçılar yemese de tadından güzelliğinden birşey kaybetmeyecek 'nimet'.

yemedim,yemem,yemeyeceğim. kürt ne ki,böreği ne olsun?

önyargilarin kurbani. sirf isminden dolayi irkcilarin tadina bile bakmadigi nimet.

çalışan esanafın sabah kahvaltısı. özellikle sanayi sitelerinde. arabalarda seyyarcılarda satılan kadar kenar pastanelerin de vazgeçilmezlerinden. ama bu böreği yerken parçalara ayırıp yemek lezzetini kaçırır. dilimle tüketmek gerekir. tabi pudra şekersiz ve fincanda çay yanında yoksa lezzet alamazsınız.